济南鲜奶吧首张含生鲜乳《餐饮服务许可证》获批：yobo体育官网登录入口

首张“不含生鲜乳”《餐饮服务许可证》落户市中区一鲜奶吧　　　　28日隔天，山水大润发附近的家园牧场鲜奶吧店主赵先生就回到市中区食品药品监督管理局，发还了自己店里的《餐饮服务许可证》。据市中区食品药品监督管理局涉及工作人员讲解，这是济南市首张栏中中列明“不含生鲜乳”的《餐饮服务许可证》，“列明了含生鲜乳解释这个餐饮店能经营鲜奶，可以说道早已有了合法的地位，可以放心大胆地经营。

”　　　　28日上午记者在该鲜奶吧店内看见，赵先生领取的《餐饮服务许可证》中，店名并不不含鲜奶吧，而是某某熟食店，在许可类别写出着饮品店，栏中为“冷饮品制售，不不含凉菜、不不含裱花蛋糕、不不含生食海产品、其他：不含生鲜乳及涉及食品”。　　　　“我们今年4月开始减少鲜奶产品，经营焦点转至了鲜奶吧上，产品主要有鲜奶和现制的酸奶。”赵先生说道，自己按照市中区取食药监局获取的办事流程，办证总共用了1周时间。

“我们从正规化奶站购奶，在那边罐装封瓶后运往店里，整个过程都能获取证照和出入收据，所以筹办得比较顺利。”　　　　刚开始经营鲜奶时，进店购奶的不少市民都明确提出要看涉及证照，“但我们当时没，不是我们想筹办，是规定不具体，那时全市就没筹办出来的。”赵先生说道，这样的说明有的市民回应解读，但也有半信半疑而自由选择卖袋装品牌鲜奶的。　　　　更加令其赵先生不得已的是，不少酒店是鲜奶和酸奶的目标客户，但由于筹办不来《餐饮服务许可证》，前期讲得再行好， 后也打没法马虎眼。

“就是拒绝获取，没敢，更近就在谈一家酒店，这张证办出得太及时了。”　　　　济南市取食药监局回应不硬性拒绝标示不含生鲜乳　　　　根据6月公布的《济南市鲜奶吧食品安全监督管理暂行规定》(下称《规定》)，鲜奶吧参考饮品店的有关拒绝对材料展开审查。但在明确的审查中，鲜奶吧店比普通饮品店要获取的材料更加多，原料乳需从取得《生鲜乳并购许可证》的鲜奶收购站订购，运输车辆应该获得畜牧兽医部门核准的生鲜乳准运证明及生鲜乳过渡单。　　　　记者从各区取食药监局了解到，目前天桥区有数最少3家鲜奶吧按照新的规定办出了《餐饮服务许可证》， 早于的是6月18日办出，但皆并未栏中“不含生鲜乳”。

槐荫区和历下区皆在法院当中，未办出。历城区则仍未接到申请人，该区取食药监局涉及负责人回应，目前工作人员正在自学涉及办证业务，29日起要对辖区内鲜奶吧展开探访和检查，“一方面是普及办证科学知识，另一方面也要对并未按拒绝获得证照经营的展开公安部门。”　　　　济南市食品药品监督管理局涉及负责人回应，目前对于鲜奶吧的监管，国家总局、省局仍未实施涉及规定，济南市实施的目的是将鲜奶吧再行划入监管范围，对鲜奶吧的食品安全先管一起，以确保消费者饮食安全性。

限于于《规定》的鲜奶吧可以不必在备注栏里标示“不含生鲜乳”，但按照《餐饮服务许可管理办法》，其约将近条件无法经营的品种，如凉菜、生食水产品等，则必须标示确切。

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